Een warm en hartig ovengerecht. In een royale schelp worden malse stukjes vis samengebracht met zachte, licht nootachtige champignons in een romige saus. Tijdens het gratineren ontstaat er een goudbruin korstje dat heerlijk contrasteert met de smeuïge vulling eronder.

bereidingstip: voorverwarmde oven 180° / 20 à 25 min